دمنوش گل محمدی

گل محمدی که با نام رز ایرانی یا رز دمشقی هم شناخته می‌شود، گیاهی است با نام علمی Rosa Damascena که زیرمجموعه تیره Rosaceae می‌باشد. این گیاه بوته‌ای و خزان‌شونده است که ۱ تا ۲ متر رشد می‌کند. ساقه ها متراکم و دارای خارهای محکم و خمیده‌اند. برگ‌ها به شکل پنجه‌ای، دارای ۵ تا ۷ برگچه‌ی بیضی شکل، مستطیلی و دندانه‌دار به طول ۲ تا ۶ سانتی‌متر است. گل‌های محمدی به رنگ‌های صورتی و قرمز در دو ردیف با دمبرگ‌های کرک‌دار هستند.

گل محمدی ایرانی با گلبرگ‌های صورتی تیره، رایحه‌ی قوی و محتوای روغن بالا متمایز می‌شود. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که این گل در صنایع مختلف به شدت مورد توجه قرار گیرد. ویژگی‌های بارز گل محمدی عبارت‌اند از:

• عطر: رایحه گل محمدی ایرانی غنی و پیچیده است که اغلب به عنوان ترکیبی عالی از بوهای شیرین، گلبو و تند توصیف می‌شود.
• کیفیت گلبرگ: گلبرگ‌ها ضخیم و مخملی هستند که با تراکم غدد روغنی بالاتر در مقایسه با سایر گونه‌های گل محمدی و رز، غلیظ‌تر بودن اسانس آن را تضمین می‌کنند.
• محتوای روغن یا عصاره‌ی گل: اسانس این گل که با نام rose otto  یا rose absolute شناخته می‌شود، به دلیل غلظت بالای ترکیبات معطر خود شهرت دارد و آن را به یک عنصر ارزشمند در عطرهای لوکس و محصولات مراقبت از پوست تبدیل کرده است.